Как быстро приготовить пряную капусту

300 г капусты белокочанной, 200 г моркови, 3 репчатые луковицы, 3 зубка чеснока, 2 столовые ложки 9% уксуса.

Для рассола: 0,5 л воды, 5 столовых ложек сахара, 2 чайные ложечки соли, 15 штучек душистого перца горошком, 3 лавровых листика, немного острого перца в стручке - по желанию.

Капусту нашинкуем тонко. Морковь натрем крупно. Лук нарежем колечками. В банку выложим слоями: часть белокочанной нашинкованной капусты, часть тертой морковки, часть колец лука. Таким образом выложить все овощ.

Очищенный чеснок нарезать пластинами и выложить наверх. Это последний слой. В банку нальем уксус. Затем приготовим пряный рассол. В эмалированной кастрюле смешаем воду, соль, сахар, лаврушку, горошек душистого перца и по желанию горький перчик чили. Размешаем и доведем рассол до кипения. Прокипятим в течение 1-й минуты.

Полученным ароматным рассолом зальем овощи в банке. Рассол должен покрыть овощи полностью. Банку закроем капроновой крышкой. Банку капустки оставим в миске на полу при комнатной температуре на половину суток. После этого сразу перенесем банку на холод и подержим еще половину суток. Фактически через сутки пряная капуста будет готова к употреблению! Под картошечку - вкусняшечка! Наслаждайтесь!

---

Скоро зима, и нужно позаботиться не только о витаминных блюдах из капусты, но и о детском комфорте. Эти замечательные санки коляска по привлекательной цене подарят массу эмоций как родителям, так и детям! Функционально, мягко, тепло, актуально! Убедитесь в этом сами, посмотрев ассортимент санок-колясок для девочек и мальчиков.