-Рубрики

 -Приложения

  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Большая ферма" Онлайн-игра "Большая ферма"Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст
  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Перейти к приложению Дешевые авиабилеты Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Настольные игры онлайнМы предлагаем Вам сразиться в любимые настольные игры со своими друзьями, не отходя от компьютера. У нас вы сможете поиграть в дурака, преферанс, тысячу, нарды, шахматы, шашки, крестики-нолики, точки,

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Purple_velvet

 -Цитатник

Как подчеркнуть цвет глаз при помощи палитры теней - (0)

Как подчеркнуть цвет глаз при помощи палитры теней   Принцип контрастности или как под...

Современные письма Деду Морозу - (1)

Современные письма Деду Морозу Рейтинги - это здорово! К абсолютным чемпионам по всенародн...

Интересная бесплатная развивающая игра - (1)

Интересная бесплатная развивающая игра Обнаружилась интересная бесплатная развивающая игра для...

Очаровательные пейзажи планеты Земля! - (0)

Очаровательные пейзажи планеты Земля! D. Kushch Oleg Mashkovskii&...

Изумительно красивые облака Morning Glory - (0)

Изумительно красивые облака Morning Glory! Облака под названием Morning Glory в переводе с анг...

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.03.2010
Записей: 813
Комментариев: 967
Написано: 2405

Картофельно-грибной гратен с тмином и сыром

Четверг, 08 Декабря 2016 г. 22:02 + в цитатник

Картофельно-грибной гратен

Классический гратен – это изысканное картофельное лакомство французского происхождения. Его можно приготовить дома, дополнив привычными нам ингредиентами. Например, грибами. Подат гратен в качестве самостоятельного блюда или как аппетитный гарнир к мясным блюдам.

Гратен по-французски - запекание. Существует огромное количество разнообразных рецептов гратена из картофеля. Разница - в тандеме ингредиентов. Но основой всегда служит картофель. Выбирать его следует тщательно, чтобы не испортить блюдо.

Выбираем картофель меренно твердый и обязательно крупный. Сыр выбираем по усмотрению. Можно вместе с чесноком добавить приправы по своему усмотрению, в зависимости от ингредиентов. Гратен непременно должен быть ароматным!

гратен/3740351_graten_iz_kartofelya_s_gribami (650x419, 164Kb)

1, 2 кг очищенного картофеля

350 г свежих шампиньонов

1,5 стакана взбитых сливок

1 чайная ложка черного молотого перца

5 столовых ложек оливкового масла

1 стакан тертого сыра пармезана

2 чайные ложечки крупной соли

2 столовые ложки листьев или семян тмина

6 зубчиков чеснока

Разогреем духовку примерно до 190 градусов. Смажем маслом форму и подготовим картофель. Его нужно нарезать тонкими ломтиками. Выложим одну треть в форму. Посолим и поперчим. Польем сливками (0,3 стакана). Сверху выложим 0,25 стакана твердого тертого сыра. Повторим слои дважды. Поставим запекаться на 45 минут. Картофель должен быть красивого золотистого оттенка. Извлечем гратен из духовки и начнем колдовать далее, приправляя специями и другими ароматными ингредиентами.

Сначала следует посыпать запеченный гратен тмином и давленным чесноком. Слышите, как пошел аромат?! Затем нарезанные шампиньоны перемешать с 3-мя ложками масла, посыпать солью и поперчить. Выложить грибы на гратен и полить четвертью стакана сливок. Сверху - четверть стакана тертого сыра. Ставим опять в духовку. Через 20 минут форму с гратеном достаем, накрываем и даем настояться в течение часа. Конечно, если хватит терпения.

Но тут уж, как говорится, по вашему усмотрению. В рецепте нужно выдержать время и дождаться остывания блюда. А перед подачей на стол картофельно-грибной гратен разрезается на ровных 10 кусочков, выкладывается на противень, прикрывается фольгой и разогревается в духовке около 15-ти минут при 180 градусах. Хлопотно, скажете вы?! Зато как вкусно и аппетитно! Попробуйте, и не пожалеете!


3740351_109176896_2971058_deng84 (160x135, 31Kb)Иногда совершенно не хочется готовить. Или назревает памятный юбилей. В этих и многих других случаях поможет ресторан Стейдж в Москве. Просторный зал, стильный интерьер и аппетитные блюда сделают вас эстетами, поклонниками вкусных трапез и кулинарными гурманами! 

Рубрики:  Кулинарные шедевры
Метки:  

Процитировано 19 раз
Понравилось: 11 пользователям



 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку