-Рубрики

 -Приложения

  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Большая ферма" Онлайн-игра "Большая ферма"Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст
  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Перейти к приложению Дешевые авиабилеты Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Настольные игры онлайнМы предлагаем Вам сразиться в любимые настольные игры со своими друзьями, не отходя от компьютера. У нас вы сможете поиграть в дурака, преферанс, тысячу, нарды, шахматы, шашки, крестики-нолики, точки,

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Purple_velvet

 -Цитатник

Как подчеркнуть цвет глаз при помощи палитры теней - (0)

Как подчеркнуть цвет глаз при помощи палитры теней   Принцип контрастности или как под...

Современные письма Деду Морозу - (1)

Современные письма Деду Морозу Рейтинги - это здорово! К абсолютным чемпионам по всенародн...

Интересная бесплатная развивающая игра - (1)

Интересная бесплатная развивающая игра Обнаружилась интересная бесплатная развивающая игра для...

Очаровательные пейзажи планеты Земля! - (0)

Очаровательные пейзажи планеты Земля! D. Kushch Oleg Mashkovskii&...

Изумительно красивые облака Morning Glory - (0)

Изумительно красивые облака Morning Glory! Облака под названием Morning Glory в переводе с анг...

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 22.03.2010
Записей: 810
Комментариев: 961
Написано: 2396

Молдавские лепешки плацинды с творогом и укропом

Воскресенье, 29 Января 2017 г. 14:09 + в цитатник

лепешки/3740351_ (700x464, 214Kb)

вода - 250 мл

мука - 500 мл

яйца - 4 шт.

соль - 1 ч. л.

масло сливочное (растопленное) - 100 г

творог - 3 пачки по 200-250 г

укроп - 1 пучок

Существует несколько разных вариантов приготовления молдавских лепешек (плацинд). Тесто в этом рецепте за счет прослаивания маслом получается слоеным. Вместо творога можно брать брынзу, сыр, фарш и даже тертую морковь.

Подготовить ингредиенты. Муку просеять на стол горкой, сделать в ней углубление, чтобы получился колодец. Разбить внутрь яйца.

Посыпать солью и начать их перемешивать вилкой, забирая постепенно муку по краям. Время от времени подливать воду.

Под конец начать вымешивать руками (это может занять около пяти минут). Если нужно, подпылить мукой, чтобы тесто не липло к рукам. Завернуть получившийся шар в пищевую пленку и дать отдохнуть.

Тем временем приготовить начинку. Творог размять вилкой. Укроп мелко порубить.

Добавить яйцо и все перемешать до однородного кремообразного состояния. Посолить по вкусу.

Тесто разделить на 4 части и сформировать из каждой шарик. Каждый шарик (по очереди) раскатать в круг, смазать сливочным маслом. Свернуть пополам, прокатать скалкой. Еще раз смазать сливочным маслом, снова свернуть, еще раз прокатать скалкой. Получится треугольник.

Последний раз смазать маслом и, собрав края, вновь придать тесту форму шара.
Накрыть тесто полотенцем, чтобы оно не подсыхало.

Взять самый первый шарик теста и раскатать его скалкой. Затем тыльной стороной рук постепенно вытянуть тесто, начиная от центра. Распределить тонким слоем начинку.

Сложить тесто конвертиком, слегка защипывая края. Углы вытянуть и свернуть к центру, защипав их между собой. Обжарить плацинды с двух сторон на сковородке в большом количестве растительного масла.

3740351_lepeshki (700x700, 337Kb)

Рубрики:  Кулинарные шедевры
Метки:  

Процитировано 11 раз
Понравилось: 2 пользователям



 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку