1. Витаминный гарнир

Идеальное дополнение к мясу.

Ингредиенты:

Зеленая стручковая фасоль 450 г
Лук репчатый - половинка или 1 небольшая луковица
Лимон 1 шт.
Кукуруза 100 г
Пучок укропа
Оливковое масло
Дижонская горчица 1 ч. л.
Соль и перец по вкусу

Приготовление:

Приготовить фасоль на пару 5-7 минут.
Мелко порежьте лук и укроп.
Натрите лимонную цедру и выжмите из лимона сок.
Перемешайте в глубокой миске консервированную кукурузу, лук, укроп, лимонный сок, цедру, горчицу, соль и перец.
Добавьте в миску фасоль и аккуратно перемешайте.
По желанию можно добавить чуть-чуть кунжута.

Удивительно нежный, ароматный, густой и очень вкусный лимонный крем. Отлично подойдет и как начинка при выпечке (булочки, круассаны, пироги, тарталетки, пирожные). К тому же рецепт этого английского десертного крема (Lemon curd) на удивление прост и ничего особенного для его изготовления не понадобится.

Ингредиенты:

- 1 яйцо
- 50 гр сахара
- 15 гр размягчённого сливочного масла

Салат с красной капустой и кукурузой

• краснокочанная капуста – 200 г
• консервированная кукуруза – 50 г
• оливковое масло первого отжима − 1 ч. ложка
• сок четвертинки лимона
• полпучка зеленого лука
• полпучка кинзы и петрушки
• соль, перец

Приготовление домашнего сыра - не такая сложная задача, как может показаться на первый взгляд.

1. Домашний сыр с куркумой и зеленью

Для приготовления нам нужно:

- Молоко-жирностью 3,2% или более, 1 литр;
- Кефир-жирностью 3,2% или более, 1 литр;
- Яйцо- 3 шт;
- Зелень;
- Куркурма - 2 ч. ложки;
- Чеснок - 3 зубчика;
- Соль.

Приступаем к приготовлению:

Выливаем в кастрюлю 1 литр кефира и 1 литр молока, перемешиваем и ставим на огонь. В процессе нагревания смесь начнет сворачиваться. Яйца взбиваем с солью и тонкой струйкой вливаем в горячую смесь. Добавляем зелень, кукурму, чеснок. Варим на медленном огне 15-20 минут не доводя до кипения.
Марлю складываем в несколько слоев и кладем в друшлаг. Вставляем друшлаг в кастрюлю или большую глубокую миску и выливаем туда всю смесь. Когда вся сыворотка стекла, накрыть массу сверху плоской тарелкой и положить груз. Затем все убрать в холодильник на ночь.

Ингредиенты:

фарш куриный
300 г
яйца куриные
1 шт.
капуста цветная
350 г
сливки молочные
120 г
карри
1 г
сухари панировочные
60 г
сыр
30 г
соль
перец
масло растительное для жарки

Процесс приготовления:

Соус из сыра с голубой плесенью меняет вкус вполне обычного блюда до неузнаваемости!

Сыр довольно специфичен на запах и вкус, но в соусе, названном в его честь, он раскрывается только с положительных сторон. Соус «Блю-чиз» обладает мягким сливочным вкусом и прекрасно сочетается с самыми разными продуктами – рыбой, овощами, мясом.

Подготовить ингредиенты.

Отделить желток от белка (понадобится только желток).

Соединить желток с фаршем и солью, перемешать.

Придать массе форму котлеты, обвалять в сухарях и выложить на разогретую с маслом сковороду. Обжаривать по одной минуте с каждой стороны.

Переложить котлету на противень и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 5 минут.

Вскипятить воду в сотейнике, подсолить и опустить цветную капусту. Варить в течение 2-х минут, откинуть на дуршлаг.

В сотейник вылить сливки, добавить сыр и карри. Довести до кипения и варить на среднем огне до загустения, примерно 3-5 минут, постоянно помешивая.

На тарелку для подачи выложить капусту и котлету, полить соусом.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● 2 стакана очищенных семечек

● 1,5 стакана муки

● 1 стакан сахара

● 0,5 стакана воды

● 150 мл подсолнечного масла

ИМБИРНЫЙ ЧАЙ (одна порция)

Вскипятите 1 ст. воды, снимите с огня и залейте кипятком 1/8 ч.л. имбирного порошка (2-3 ломтика сушеного имбиря), размешайте. Добавьте дольку лимона, мед или сахар по вкусу. Пейте до или после еды небольшими глотками.

СУП ИЗ ТЫКВЫ С ИМБИРЕМ

1-2 ст. л. растительного масла
700 г очищенной от семян и нарезанной кубиками тыквы
1 большая картофелина, нарезанная кубиками
1 большая морковь, натертая на крупной терке
1 яблоко, нарезанное на дольки
0.5 ч.л. молотого кориандра
2-3 крупных ломтика имбиря
5 чашек воды и 1 чашка молока (по желанию)
1.5 ч.л. соли
Щепотка черного перца и молотого мускатного ореха (по желанию)

Нагрейте масло в кастрюле с толстым дном. Положите в кастрюлю овощи и специи, жарьте, время от времени помешивая, в течение 15 мин. Влейте воду и молоко. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 20-25 мин. Затем снимите с огня и дайте постоять 5 мин. с закрытой крышкой. В конце добавьте соль, перец и мускатный орех.

Скумбрия свежемороженая - 3 шт.

Лук репчатый - 3 шт.

Чеснок - 3 зуб.

Сахар - 1 ч. л.

Соль - 1 ст. л.

Уксус - 3 ст. л.

Масло (оливковое или любое другое растительное) - 2 ст. л. + немного лимонного сока

Лавровый лист - 2-3 шт.

Перец душистый горошек - 1 ч. л.

Смесь перцев по вкусу

Эта популярная азиатская закуска после приготовления должна постоять в холодильнике и пропитаться ароматами и специями. Попробуйте приготовить ее в домашних условиях, ведь это очень просто и вкусно!

500 г моркови 500 г репчатого лука, 100 мл растительного масла, 1 ч. л. 70% уксуса, 1 ст. л. сахара, 4-5 чесночных зубков, немного острого красного перца и соль. Все эти продукты всегда есть у нас в доме. Данный рецепт считается базовым, основным. Вы можете экспериментировать и добавлять свои ингредиенты. 

Морковь измельчите на специальной терке для корейской моркови. Лучше использовать терку кухонного комбайна. Посолите, перемешайте и оставьте настаиваться в течение 30-ти минут. Добавьте сахар и чуточку перца чили для пикантной остроты. Перемешайте и отставьте. Нарежьте кольцами лук и обжарьте.

Используйте рафинированное растительное масло. Лук должен получиться с красивой золотинкой. Лук удаляем из сковороды. Нам понадобится только оставшееся масло. Жареный лук используется для других блюд А масло - для корейской моркови. В остуженное масло добавьте указанное в рецепте количество уксуса и вылейте смесь в морковь. Добавьте измельченный под прессом чеснок. Перемешав, отправьте на холод. Через 3 часа морковь готова к употреблению.

По желанию в эту закуску можно добавлять кориандр, базилик или черный молотый перец. Экспериментируйте со вкусами и радуйте своих близких вкусными блюдами!

Кроме вкусной еды наш организм нуждается в здоровье. Одним из способов поддержания хорошего самочувствия является велотренажер. Компактные модели велотренажеров можно использовать в домашних условиях для тренировки сердечной мышцы.сжигания калорий и похудения. Это хороший магазин где можно выбрать велотренажер по доступной цене. Рекомендую!

Как быстро приготовить пряную капусту

300 г капусты белокочанной, 200 г моркови, 3 репчатые луковицы, 3 зубка чеснока, 2 столовые ложки 9% уксуса.

Для рассола: 0,5 л воды, 5 столовых ложек сахара, 2 чайные ложечки соли, 15 штучек душистого перца горошком, 3 лавровых листика, немного острого перца в стручке - по желанию.

Капусту нашинкуем тонко. Морковь натрем крупно. Лук нарежем колечками. В банку выложим слоями: часть белокочанной нашинкованной капусты, часть тертой морковки, часть колец лука. Таким образом выложить все овощ.

Очищенный чеснок нарезать пластинами и выложить наверх. Это последний слой. В банку нальем уксус. Затем приготовим пряный рассол. В эмалированной кастрюле смешаем воду, соль, сахар, лаврушку, горошек душистого перца и по желанию горький перчик чили. Размешаем и доведем рассол до кипения. Прокипятим в течение 1-й минуты.

Полученным ароматным рассолом зальем овощи в банке. Рассол должен покрыть овощи полностью. Банку закроем капроновой крышкой. Банку капустки оставим в миске на полу при комнатной температуре на половину суток. После этого сразу перенесем банку на холод и подержим еще половину суток. Фактически через сутки пряная капуста будет готова к употреблению! Под картошечку - вкусняшечка! Наслаждайтесь!

Скоро зима, и нужно позаботиться не только о витаминных блюдах из капусты, но и о детском комфорте. Эти замечательные санки коляска по привлекательной цене подарят массу эмоций как родителям, так и детям! Функционально, мягко, тепло, актуально! Убедитесь в этом сами, посмотрев ассортимент санок-колясок для девочек и мальчиков.

350 мл растительного масла

150 мл молока

0,5 стакана сахарной пудры

3 ст. л. какао порошка

2 - 3 ст. л. сухого молока

0,5 стакана орехов

ванилин по вкусу

Смешиваем теплое молоко с сахарной пудрой и ванилином в высокой чаше для блендера. Добавляем растительное масло, взбиваем на максимальной скорости. Смесь будет густеть. Добавляем какао-порошок и сухое молоко, снова взбиваем. Добавляем орехи. И охлаждаем пасту в холодильнике.

Каждый из нас мечтает попробовать настоящую пиццу. И ее основой, конечно же, является тесто! Чтобы приготовить итальянское тесто для вкусной пиццы самостоятельно в домашних условиях, подготовим предварительно все составляющие.

Для итальянской пиццы следует приготовить очень тонкое тесто, а не привычное нам пышное. Для тонкого теста следует поставить в духовой шкаф два противня и нагреть их. Один противень поставим на верхнюю полку духовки, а другой – на нижнюю.

Подготовим:

175 г муки, 125 мл теплой воды, 1/4 чайной ложечки соли, столько же сухих дрожжей, 1 столовая ложка оливкового масла.

Перемешаем сухие ингредиенты - дрожжи, пшеничную муку и соль. В другой емкости замесим воду с маслом. Добавим к сухой смеси и перемешаем все при помощи блендера. Тесто должно получиться однородным и гладким. Поэтому продолжаем замес блендером до нужного результата.

Выкладываем тесто на стол, присыпаем мукой и еще месим руками около 3-х минут. Перекладываем тесто в мисочку, предварительно смазанную растительным маслицем, дабы тесто не смогло прилипнуть. Накроем емкость с тестом пищевой пленкой. ,Оставим в теплом месте, к примеру, у плиты, на 40 минут. Тесто должно хорошенько увеличиться в размере, примерно в 2 раза.

Замесим тесто руками. На это уйдет еще несколько минут. Теперь раскатаем тесто до диаметра 30 см. Получившийся круг переложим на противень, завернем края-бортики. Это необходимо для того, чтобы не высыпалась начинка. Осталось наполнить пиццу вкусными ингредиентами по собственному желанию.  Это может быть сыр, помидоры, креветки, грибы, салями, зелень, оливки, кукуруза и другие составляющие.

Попробуйте выбрать профессиональный отпариватель в магазине СкладокНет.Ру, и вы сможете гладить, не уставая. Вернее, отпаривать одежду, шторы и другие вещи. Удобная вешалка для вертикального отпаривания, глубокий резервуар для воды и мощная струя пара - это главное орудие в борьбе со складками. Кроме того, эта техника помогает уничтожить микробы, а значит дезинфекция вещей гарантирована!

Кабачковая запеканка с мясом и помидорами

Отварим 3 столовые ложки риса, смешаем с 0,5 кг мясного фарша. Посолим и поперчим. 300 г грибов порежем небольшими дольками, а лук - полукольцами. Обжарим на растительном масле.

Кабачок очистим от кожуры, нарежем вдоль тонкими ломтиками, слегка присолим. Форму для кекса смажем растительным маслом, уложим кабачки так, чтобы края свисали. Уложим фарш. Следующий слой - грибы с луком, затем остальной фарш.

Нарежем помидоры, уложим, посолим, поперчим, смажем майонезом с чесноком и укропом, закроем кончиками кабачков, покроем слоем майонеза. Поставим в духовку и потушим до готовности. Выложим на блюдо, украсим помидорами и зеленью.

Быстрая маринованная селедка

Ингредиенты:

● сельдь – 2 шт

● лук – 1-2 большого размера

● уксус яблочный – 5 ст.л.

● соль – 2 ч.л.

● сахар – 0,5 ч.л.

● вода – 1 стакан

● перец горошком – 10 шт

● щепотка зерен кориандра

Лучшие рецепты домашнего кваса

1. Рецепт кваса ржаного.

На 3 литра воды:
ржаные сухари – 1 кг,
сахар – 200 г,
дрожжи – 20 г,
изюм – 50 г.
Ржаные сухари залить кипятком, затем охладить.
Процедить, добавить сахар и хорошенько размешать.
Добавить дрожжей, поставить в теплое место и дать бродить 12 часов. Потом перелить в бутылки, добавить изюм и поставить их в холодное место.
Через два дня квас готов.

Сладкоежки придут в бесконечный восторг, когда увидят на праздничном столе домашнюю сладкую колбасу с орехами! Да и вы будете рады своему кулинарному эксперименту! Волшебное лакомство для тех, кто не может жить без сладкого!

Сладкая колбаса с орехами

Ингредиенты:

300 г песочного печенья

100 г орехов (грецких или арахиса)

1 стакан сахара

200 г сливочного масла

5 ст. л. молока

3 ст. л. какао

5 ст. л. сгущенного молока

Половину печенья измельчим в крошку, а половину - поломаем. Можно измельчить всю порцию печенья разом, используя обычный полиэтиленовый пакет и скалку для теста. В последнем случае получится и мелкая крошка, и небольшие кусочки.

Орехи измельчим при помощи все той же незаменимой помощницы скалки. Сахар, какао и молоко со сгущенкой смешаем в кастрюле. Поставим на огонь и подогреем, помешивая до полного растворения сахара. Затем чуток остудим, добавим сливочное масло и разотрем. В однородную жидкую добавим печенье и орехи.

Вот и получилась ароматная сладкая масса! Теперь выкладываем ее на фольгу, формируя продолговатую колбаску. Оставляем ее в холодильнике на несколько часов до затвердения, чтобы можно было затем нарезать. Колбаска ждет тандема - чая или кофе! Спешим попробовать сладкое угощение!

Жаркое лето - это вкусное мороженое и охлажденные десерты в ассортименте! А как приятно их готовить в домашних условиях! Это вкусненькое мороженое крем-брюле с добавлением сгущенки дополнит сладкий стол и порадует всех сладкоежек! Готовьте с вдохновением, дегустируйте с удовольствием!

Как только вы запланируете поездку на море или экскурсию в экзотическую страну, воспользуйтесь интересными предложениями, путевками и турами от компании бумеранг-тур и станьте счастливыми! Полный комплекс услуг для отдыха всей семьей, романтического путешествия или познавательного тура.

Домашняя арахисовая паста - супер полезная вкусняшка

Арахисовая паста - сытный продукт, который обожают и взрослые, и дети! В магазине она стоит довольно дорого. Да и какие консерванты, подсластители, усилители вкуса и аромата в нее добавлены - неизвестно. Попробуем приготовить ее в домашних условиях насладившись процессом и дегустацией!

Арахисовую пасту намазывают на утренний тост или белую булочку. Можно сверху украсить ломтиком банана или яблока. Это настоящий заряд настроения и энергии, а также вкусное и правильное начало дня. А как просто готовится! Вы будете удивлены!

Для приготовления 250 г арахисовой вкусной пасты нужно: 250 не жареного арахиса, 2 столовые ложки растительного масла, щепотка соли и 2 чайные ложечки натурального меда.

Продукты подготовлены. Итак, приступим!

Подсушим арахис, поместив его в микроволновку и обжарив 9 минут на максимальной мощности. При этом не забываем перемешивать несколько раз. По желанию можно обжарить в сухой сковородке или духовке.

Очистим арахис от шелухи. Когда орехи слегка обжарены, то кожура отделяется быстро и легко. поместите орешки в блендер и измельчите до состояния крошки, добавив щепоточку соли и указанное в рецепте количество растительного масла. Перемешайте опять при помощи блендера, который поможет сделать массу однородной и гладкой. Не забудьте добавить мед и снова взбейте. осталось переместить пасту в красивую баночку и хранить ее в холодильнике., радуя себя ежедневно порцией сладкой вкусняшки!

Приближается летний сезон! Дети ждут не дождутся отдыха в лагере! Чудесный лагерь сергеевка санаторного типа в Одессе - это возможность отдохнуть и оздоровиться всей семьей. На сайте можно посмотреть цены на лечение, питание и проживание, а также фотографии, маршруты и предлагаемые развлечения.

• Обязательно используйте очищенную воду. Из-под крана не подойдет. Ароматный напиток должен быть идеальным, а это возможно только с чистой водой!
• Не спешите. Наслаждайтесь процессом приготовления. Лучше варить кофе в турке. Автомат - это кофе без души. А нам важно ожидание, предвкушение. Замедлите кадры, прочувствуйте эстетизм.
• Варить кофе в турке нужно на очень маленьком огне. Кофе должно вариться долго. Быстрая варка скажется на вкусе. Кофе не будет столь тонкими ароматным, как хотелось бы!
• Турку купите с узким горлышком. От этой маленькой хитрости зависит аромат и вкус волшебного напитка.
• Не удивляйтесь, но в кофе непременно нужно добавлять щепотку соли. Именно щепотка соли способна усиливать аромат кофе.
• Если желаете разнообразить вкус кофе, добавьте свежий измельченный корень имбиря. Соль с имбирем добавляется вместе с кофе, а затем заливается водой.
• Что касается сахара.то это дело вкуса. Лучше использовать коричневый сахар.
• Помол - индивидуальный нюанс. Безусловно, тут на любителя. Кто-то любит мелкий, а кто-то предпочитает крупный. попробуйте, ощутите разницу во вкусе и выберите свой вариант.
• Не давайте кофе закипеть. Это золотое правило. Как только увидите сверху плотную корочку, которая начинает стремительно подниматься, снимайте кофе с огня. Подождите минуту, а затем повторите так же 3 раза. Корочка не должна разрушиться, иначе весь аромат уйдет и кофе получится не совсем вкусным.
• Кофе в зернах, конечно же. лучше молотого. Покупайте в зернах и измельчайте перед кофепитием.
• Кофе не рекомендуется сразу после приготовления переливать в чашку. Он должен отстояться секунд 30, а то и минуту.

Как использовать специи: мини-энциклопедия

Для горячего молока: шафран, корица, кардамон.

Для мяса: орегано, черный, красный или душистый перец, лук, гвоздика, куркума, майоран, тимьян, тмин.

Для выпечки: ваниль, гвоздика, мак, корица, кунжут, бадьян, анис, имбирь, цитрусовая цедра, душистый перец, кардамон.

Для птицы: базилик, тимьян, чабрец, майоран, шалфей, розмарин.

Для паштетов: кардамон, белый перец, имбирь, корица, бадьян, лавровый лист, гвоздика.

Для рыбы: тимьян, лавровый лист, укроп, белый перец, горчица, имбирь, чили, душистый перец, кориандр, лук.

Для компотов и фруктовых напитков: корица, бадьян, имбирь, кардамон.

Для гриля: чили, красный перец, имбирь, душистый перец, тмин, кардамон, мускатный орех, тимьян, майоран.

Для маринада: соцветия укропа, лавровый лист, гвоздика, можжевельник.

Курица в молочном соусе с чесноком

Курица в молочном соусе с чесноком - это очень вкусное блюдо! Его приготовить не составит труда, а результат вас просто ошеломит!

Мягкая курочка и нежный соус гармонично дополнит чеснок, придав некоторую пикантность и вкусовую изюминку!

Состав блюда: 500 г филе или мяса из бедра курицы, 1 крупный репчатый лук, 0,4 литра молока, 4 зубчика чеснока, 3 чайные ложечки муки, перец, зелень, соль.

Рецепт необычайно прост, аппетитен и экономен в плане финансов! Все ингредиенты доступны. Давайте же поскорее попробуем приготовить!

Мясо порежем полосками, а лук - полукольцами. Для приготовления ароматного молочного соуса смешаем молоко с 1,5 чайной ложкой пшеничной муки. добавим измельченные зубчики чеснока. Посолим и поперчим. Репчатый лук обжарим до легкой золотистости, затем добавим куриное мясо и обжарим 5 минут на умеренном огне. Не забываем при этом помешивать, дабы не подгорело, иначе аромат и вкус блюда будет безнадежно испорчен!

В конце посыпаем оставшейся мукой, перемешиваем и жарим в течение нескольких минут. Заливаем аппетитным молочным соусом с чесноком и перемешиваем. Тушим под крышкой 5 минут, постоянно помешивая. Щедро украшаем зеленью.

После сытного обеда можно и уборкой заняться! Пылесос с водяным фильтром Ecologico Maxi - это легкая и быстрая уборка без утомления! В комплект модели входят различные насадки, которые обеспечивают идеальную сухую или влажную уборку. Не пропустите скидки и акции в интернет-магазине современной бытовой техники!

Как уберечь сердце от недугов, приступов, переживаний? Во-первых, прочитайте о болезнях сердца на сайте сердце инфо и узнайте все о заболеваниях сердечно-сосудистой системы. Во-вторых, обязательно приготовьте оздоровительный ароматный черный чай с молоком и специями. И, в-третьих, всегда мыслите позитивно! Хорошего дня!

Пряности, использующиеся в этом чае, дарят ему шикарный букет ароматов!  Все они гармонично сочетаются, поэтому чай получается вкусным и полезным. Благодаря пряностям чай усиливает свои оздоровительные свойства. Он помогает очистить кровь, улучшить пищеварительные функции, восстановить нервы и физические силы. Чай является вкусной профилактикой от гриппа и простудных заболеваний. Он мгновенно поднимает настроение!

Если вы желаете получить мощный оздоровительно-очищающий эффект и похудеть, то чай с молоком и пряностями незаменим в этом случае!Только придется на 3 дня отказаться от приема пищи. Пейте только этот ароматный чай - от 10 и больше чашек в день. Не переживайте, что чай надоест - у него божественный вкус и аромат! К тому же, чай настолько бодрит, что может полностью заменить привычный кофе по утрам. Вы сразу же ощутите его потрясающий энергетический эффект!

Подготовьте следующие ингредиенты:

1 палочку корицы

9 бутонов гвоздики

9 штучек кардамона

4 чайные ложечки куркумы

5 чайных ложечек свежего натертого имбирного корня

0,5 чайной ложечки качественного черного чая

Приготовление:

Дозировать специи разрешается по собственному усмотрению и желанию. Варьируйте их по собственному предпочтению, добавляйте больше или меньше. Все ингредиенты (кроме черного чая, который следует добавить в самом конце) положим в кастрюлю с кипящей водой (2 литра). Прокипятим на слабом огне в течение 5-ти минут. Добавим 1 стакан молока и доведем до кипения. Чай можно подсластить медом.

Салаты для похудения

Очищающий салат «Метелка»

Чудесный салат, словно метлой выметает из организма шлаки и приносит огромную пользу. Это невероятно полезное блюдо — прекрасное средство почистить кишечник, прекрасно подходит для разгрузочных дней, поможет молодым мамочкам прийти в форму после родов. Выбирайте для «щетки» овощи с плотной структурой, не обрабатывайте их термически – и на определенное время замените им ужин. Вы удивитесь, насколько быстро почувствуются изменения в организме. Если вы хотите сбросить больше 5 килограмм, замените салатом для похудения ужин в течение 2 недель.

по 100 граммов – капуста, морковка, яблоко, свекла, морская капуста. Чернослив (50 грамм), лимонный сок (5 грамм), растительное масло для заправки (15 грамм).

Натираем вымытые и очищенные сырые овощи на крупной терке. Перемешиваем полученное, и разминаем для получения сока. Натираем яблоки, добавляем в содержимое, затем выдавливаем лимонный сок и заправляем растительным маслом. Чернослив предварительно размочить и нарезать на мелкие полоски – добавить в салат. Соль не добавляем – «Метелка» и так обладает прекрасным вкусом — наслаждайтесь и худейте! Используйте его для разгрузочного дня и попрощайтесь с парой килограмм лишнего веса.

Малосольные помидоры

Ингредиенты: помидоры черри, зелень (на ваш вкус), соевый соус, чеснок, специи (на ваш вкус) оливковое масло.

Приготовление. Делаем на помидорках крестообразные надрезы, нарезаем зелень, добавляем к помидорам вместе с соевым соусом (на 15 помидорок примерно 1 столовую ложку), специи. Перемешиваем и укладываем все в рукав для запекания, оставляем на пару часов на кухне. На ночь прячем в холодильник.

11 СПОСОБОВ ПОКРАСКИ ЯИЦ

1 способ: В луковой шелухе:

Луковая шелуха – самый известный и доступный всем способ. Яйца можно окрасить в цвета от желтого до красно- коричневого. Цвет зависит от концентрации отвара.

Яйца вымыть. Приготовить отвар из луковой шелухи, дать ему настояться. Если вы хотите, чтобы цвет был более насыщенным, шелухи надо взять побольше, и варить ее около получаса до того, как в отвар опустите яйца.
Яйца опустить в настой, довести до кипения и варить после в течение 10 мин. , Вынуть, остудить.

2 способ: Березовыми листьями:

Чтобы яйца получились желтого или золотистого цвета, их красят с помощью березовых листьев. Отвар готовится из листьев, можно сухих, молодой берёзы и настаивается около получаса. Яйца вымыть, отпустить в тёплый настой, варить 10 мин. после кипения, вынуть и остудить.

3 способ: Соками различных плодов и овощей:

Для этого способа требуются уже вареные яйца. Яйцо натирается соком (свекольным, морковным, соком шпината)

4 способ: Кипячение в красящем отваре:

Положите яйца в кастрюлю, залейте их водой. Добавьте чайную ложку уксуса. Добавьте достаточно краски. Если яиц слишком много, они будут более светлых оттенков. Кипятите яйца 15 минут с красящими добавками. Если хотите, чтобы получились блестящие яйца, опустите их в масло и затем хорошенько протрите тканью.

Натуральные красители:

Светло-красный: свекла или черника
Оранжевый: лук
Светло-желтый: апельсины или лимоны, морковь
Желтый: корни куркума, скорлупа грецкого ореха
Светло-зелёный: листья шпината, крапивы
Зелёный: зелёные яблоки
Синий: листья красной капусты
Бежевый или коричневый: кофе

Десерт из заварного крема с апельсинами

Молоко — 300 мл
Молоко сгущенное — 4 ст. ложки
Яйцо — 1 штука
Апельсин (вернее его сок) — 2 штуки
Желатин — 1,5 ст. ложки
Ванилин (на кончике ножа)

Приготовление:

Из апельсинов выжать сок, добавить 1 ч. ложку желатина, оставить набухать, затем прогреть, но не кипятить, до растворения желатина. Остудить. Поставить для охлаждения в холодильник.

В 150 мл молока тем же способом растворить оставшийся желатин. Другие 150 мл молока взбить с яйцом, сгущенкой и ванилином и довести до кипения на медленном огне. Затем влить молоко с желатином, тщательно перемешать.

Остудить массу до комнатной температуры, за это время апельсиновое желе должно схватиться. Далее разливаем молочный «крем» по формочкам (или креманкам, или просто в одно форму), а в них чайной ложечкой хаотично раскладываем апельсиновое желе. Убираем формочки в холодильник на несколько часов. Крем, застывая не превращается в желе, а более мягкий по консистенции, но форму держит.

Это очень вкусный и легкий весенний десерт.

Слоеный салат с ветчиной, ананасами, сыром и кукурузой

Кукуруза — 1 банка

Сыр — 200 г

Ветчина — 300 г

Консервированные ананасы — 1 банка

Яйцо куриное — 3 шт.

Листовой салат — 1 пучок

Домашний майонез

Свекольный салат с черносливом, яблоком и орехами

Ингредиенты: 300 г свеклы, 1 кислое яблоко, 80 г чернослива, 50 г грецких орехов, 2 веточки укропа, 1 ст. ложка оливкового масла, черный молотый перец, соль.

Свеклу отварите до готовности примерно 40 минут. Пока варится свекла, займитесь черносливом. Помойте чернослив, залейте его теплой кипяченой водой на 30 минут. Орехи слегка обсушите на сковороде и измельчите блендером или скалкой.

Отваренную и охлажденную свеклу очистите и потрите на крупной терке. Яблоко очистите от кожуры и семян и также потрите на крупной терке. Чернослив обсушите и измельчите. Мелко порежьте укроп. Соедините все ингредиенты, посолите, поперчите и заправьте салат из свеклы оливковым маслом. Такой салат из свеклы отлично сочетается с гарниром из картофельного пюре.

9 рецептов вкусного картофельного пюре

1. Картофель 10 минут проварить в воде, после чего воду слить, залить кипящим молоком и довести до готовности. Размять в пюре.

2. Картошку размять в пюре. Сметану перемешать с тертым сыром и мелко нарезанным чесноком, заправить этой смесью картошку. Пюре нужно подержать немного в духовке, чтобы сметана прогрелась.

3. Картошку размять в пюре, залить кипящим куриным бульоном (по аналогии рецепта пюре с молоком), хорошо взбить.

4. Заправить пюре чесноком, истолченным с зеленью, семенами укропа, разведенным растопленным сливочным маслом.

5. Взбить 1-2 яичных желтка с несколькими ложками сметаны, заправить этой смесью пюре. Если не уверены в качестве яиц, то не применяйте этот вариант блюда. Иначе рискуете подцепить неприятные, а то и опасные заболевания.

6. Шкварки (выжарки) с небольшим количеством вытопленного жира добавить в размятую картошку и взбить.

7. Сыр твердых сортов натереть на мелкую терку. Пюре чуть разбавить кипящим молоком, добавить сыр и тщательно перемешать. Объем сыра должен составлять где-то четверть от объема пюре.

8. Картошку размять, добавить кусочек сливочного масла, перемешать с мелко нарезанной зеленью (укроп, зеленый лук, петрушка) и чесноком.

9. В картофельное пюре, разведенное молоком, всыпать горсточку толченых орехов. Чтобы пюре получилось вкусным, нужно соблюсти несколько правил. Картошка должна быть из тех сортов, которые при варке разрыхляются, рассыпаются – «крахмальных». Если клубень остается внешне без изменений, хотя он сварился, то такая картошка годится для жарки, но нежного пюре из нее не получится. Молоко должно быть только кипящим. От холодного молока пюре делается серым.

Витаминный солнечный смузи

Чтобы избежать простуды, нужно обеспечить своему организму полезную пищу и анпитки. Этот вкусный коктейль - отличная профилактика гриппа и простудных заболеваний.

Ингредиенты:

Лимон - 1 шт.
Банан (крупный, спелый) - 3 шт.
Киви (спелые) - 3 шт.

Приготовление:

Почистим киви. Порежем лимон, отправим в чашу для смешивания. Запустим аппарат. Когда лимон измельчится, добавим киви и очищенные от кожуры бананы. Разольем по бокалам и приступим к употреблению.

Вкуснейшие блюда с картофелем

1. Молодой картофель по-венгерски

1 кг картофеля очистить, слегка обжарить вместе с 1 луковицей. Посыпать молотым красным перцем (1 ч.ложка), посолить, залить небольшим количеством воды и варить до мягкости. Если осталась жидкость, ее слить. В картофель положить порезанные вареные яйца — 3 шт., посыпать зеленью укропа и залить 200 г сметаны. Слегка прогреть, подать.

2. Картофельный салат с яблоками

8-10 молодых клубней картофеля отварить в шелухе. Остудить, снять кожуру и нарезать ломтиками. 2 моченых яблока нарезать кубиками, перемешать осторожно с картофелем, добавить 3 ст. ложки зеленого консервированного горошка. Заправляем 1 пачкой майонеза, посыпаем мелко нарезанной зеленой петрушкой 1 пучок, укропом 1 пучок, сельдерей 1 пучок. Дать постоять для пропитки картофеля.

3. Картофельные салаты с луком, огурцом и яйцом

1) Молодой картофель отварить в кожуре (6 шт.). горячим очистить и нарезать кубиками. Остывшими сложить в салатницу, добавить 1 луковицу, нарезанную кольцами, поперчить, посолить, чуть- чуть сахара, заправить 2 ст. ложками майонеза. Охладить и подать. 2) Готовим картофель, как в предыдущем случае. соленый огурец режем кубиками, нарезаем 1 пучок зеленого лука, добавляем 2 ст ложки растительного масла. Подаем. 3) Картофель — 3 шт. добавляем 2 вареных яйца, порезанных кубиками, добавляем 1 пучок порезанного зеленого лука, 1 ст. ложку уксуса или лимонного сока, 2 ст. ложки растительного масла, соль. Все эти салаты делаются из вареного картофеля.