350 мл растительного масла

150 мл молока

0,5 стакана сахарной пудры

3 ст. л. какао порошка

2 - 3 ст. л. сухого молока

0,5 стакана орехов

ванилин по вкусу

Смешиваем теплое молоко с сахарной пудрой и ванилином в высокой чаше для блендера. Добавляем растительное масло, взбиваем на максимальной скорости. Смесь будет густеть. Добавляем какао-порошок и сухое молоко, снова взбиваем. Добавляем орехи. И охлаждаем пасту в холодильнике.

Свекольный салат с черносливом, яблоком и орехами

Ингредиенты: 300 г свеклы, 1 кислое яблоко, 80 г чернослива, 50 г грецких орехов, 2 веточки укропа, 1 ст. ложка оливкового масла, черный молотый перец, соль.

Свеклу отварите до готовности примерно 40 минут. Пока варится свекла, займитесь черносливом. Помойте чернослив, залейте его теплой кипяченой водой на 30 минут. Орехи слегка обсушите на сковороде и измельчите блендером или скалкой.

Отваренную и охлажденную свеклу очистите и потрите на крупной терке. Яблоко очистите от кожуры и семян и также потрите на крупной терке. Чернослив обсушите и измельчите. Мелко порежьте укроп. Соедините все ингредиенты, посолите, поперчите и заправьте салат из свеклы оливковым маслом. Такой салат из свеклы отлично сочетается с гарниром из картофельного пюре.

Общеукрепляющее средство из сухофруктов и орехов

300 г очищенных грецких орехов, 300 г кураги, 300 г изюма, 2 лимона с цедрой пропустить через мясорубку, добавить 300 г меда, хорошо перемешать. Съедать по 1—2 ч. л. вдень ослабленным болезнью людям. Хранить в холодильнике.

Можно приготовить смесь в другой пропорции: 1 стакан очищенных грецких орехов, 1 стакан кураги, 1 стакан изюма, 2 лимона с цедрой, 1,4 стакана меда.

Принимать по 1 ст. л. (детям — по 1 ч. л. — 1 десертной ложке) как общеукрепляющее средство. На курс лечения требуется 1—2 порции такой смеси.